できるオトコデートの切り札”大切なパートナーとのひとときに。とっておきの勝負レストランをご紹介”

 

デートFile.2:Epure（エピュレ）

ミシュラン獲得の仏料理で極上の贅沢な時間

～華やかな空間で、繊細で、独創的なフレンチを～

 

旬の食材を使ったフランス料理

「尖沙咀」スターフェリーピア近くのハーバーシテイ内にある「ＥＰＵＲＥ（エピュレ）」。ミシュランひとつ星も獲得したフレンチレストランだ。

同店のウリは食材へのこだわり。旬のフランス食材を取り寄せ、栄養豊かで洗練された素材をシェフの技で活かしている。素材の旬を逃さないよう、季節に合わせて二カ月ごとにメニューを変更。

同店、総シェフのニコラス氏は、フランスで料理を学び、その後、世界中を旅して、料理への知見を深めた。

シェフのイチオシメニューは、マッシュルームスープ、子羊の料理、アスパラガスなど。

メニューはコースのみで、デイナー（１２８８㌦～）、ランチ（３６８㌦～。）ともに３種類から選べる。ブランチは３９８㌦～。

 

こだわりの贅沢な空間

店内のインテリアは、世界的に有名なデザイナー、ヤブプチェルベルグ氏が手掛けた。インテリアはお城をイメージして揃えらえ、森の絵は、ルイ14世が、狩りをした森をイメージしている。

シェフのニコラス氏は「Ｆｅｅｌ Ｆｒａｎｃｅ。香港にいながら、フランスや四季を感じ、味を楽しんでほしい。」と話す。

ベジタリアン、ビーガン用のメニューもあり、大切なパートナーとデート、記念日にも利用可能。華やかな空間で、繊細で、独創的なフレンチを楽しんでいただきたい。

 

 

【お問い合わせ】

店名：Epure（エピュレ）

住所 :Shop 403/4F, Ocean Centre, Harbour City, Tsim Sha Tsui

TEL:3185-8338

ランチ：日～月 12時～14時半

デイナー：月～日 18時半～22時半

 ブランチ：土、日、祝日12時～15時

テラスカフェ：12時～深夜

席数：40 席

予算

ブランチ　398㌦～

ランチ　368㌦～

デイナー　1288㌦～

エリア：尖沙咀