「美心」 20年よりフカヒレ料理廃止
レストランチェーンのマキシムグループ（美心集団）は９月21日（金）、2020年１月１日より傘下レストランのフカヒレメニューを廃止すると発表した。
同社によると、過去７年間でフカヒレの使用量をすでに７割減少させているという。
世界自然基金会（WWF）香港分会は「フカヒレの需要は動物保護の妨げになっている。同社の措置は業界の模範となるだろう」と語っている。（９月21日）
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