「ミシュランガイド香港マカオ２０１９」が12月11日（火）公布され、香港では63軒が星付きレストランに選出されたことがわかった。
最高栄誉となる三つ星レストラン７軒のうち、「フォーシーズンズ・ホテル」内の「龍景軒」は唯一、同書発行開始以来11年連続で三つ星を獲得した。また、同ホテルのフレンチレストラン「Ｃａｐｒｉｃｅ」は二つ星から三つ星に昇格している。
二つ星を獲得した12軒のうち、広東料理の「営致会館」は昨年開業後３カ月で一つ星に、今年は二つ星に昇格した。日本の有名店「鮨さいとう」も話題となっている。
一つ星を獲得した44軒のうち５軒は新たなランクイン。創作料理の「Ａｒｂｏｒ」、フレンチ「Ｂｅｌｏｎ」、インド料理「Ｎｅｗ Ｐｕｎｊａｂ Ｃｌｕｂ」、イタリアン「Ｏｃｔａｖｉｕｍ」、江浙料理「新栄記」と、各国料理のレストランが名前を連ねた。
一方で、「グループ内格差」も浮き彫りとなっている。「利苑酒家」は観塘と旺角の店舗が昨年同様一つ星を獲得したが、北角店は今年のランクから姿を消した。（12月11日）