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心斎 Pure Veggie House
ピュア　ベジ　ハウス

心にも体にも優しいベジタリアン中華

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 ベジタリアンビーガン中華

セントラルのミッドレベルにある「心斎 Pure Veggie House」は、ベジタリアンビーガン中華が楽しめるお店だ。

同店は、2015年に「Vegetarian Restaurant in the world」で香港18位に選出され、さらに「CNN Travel ベストベジタリアン点心」を獲得した名店だ。

同店のお勧めは、季節の素材を使用した松茸のセットメニュー（498ドル）。松茸は滋養強壮と内臓機能を向上させる効果があり、日本の秋の味覚が香港で楽しめる。セットメニューは、2日前からの予約が必要なのでお忘れなく。

ランチのベジタリアン点心もヘルシーと女性に話題になっている。

 オリエンタルな上質空間

同店のコンセプトは、健康、調和、バランス。「すべてのひとに、健康になってほしい」というオーナーの思いから誕生した。すべての料理に卵、牛乳は使わず、油と砂糖は控えめ。

広東省河原市のエコロジカルファームで育てられた、にんにく、ネギ、玉ねぎ、ニラ等を使用している。

店内はグリーンを基調としており、自然の木材を使ったオリエンタルなデザイン。壁の素材は、日本から取り寄せるというこだわりだ。８人用の個室は予約が必要。大事なお客様のおもてなしに、心も体も癒される至福のひとときを過ごしていただきたい。