デートFile.2:Epure(エピュレ)~ミシュラン・仏料理で極上の贅沢な時間を~

できるオトコデートの切り札”大切なパートナーとのひとときに。とっておきの勝負レストランをご紹介”

 

デートFile.2:Epure(エピュレ)

ミシュラン獲得の仏料理で極上の贅沢な時間

~華やかな空間で、繊細で、独創的なフレンチを~

 

旬の食材を使ったフランス料理

「尖沙咀」スターフェリーピア近くのハーバーシテイ内にある「EPURE(エピュレ)」。ミシュランひとつ星も獲得したフレンチレストランだ。

同店のウリは食材へのこだわり。旬のフランス食材を取り寄せ、栄養豊かで洗練された素材をシェフの技で活かしている。素材の旬を逃さないよう、季節に合わせて二カ月ごとにメニューを変更。

同店、総シェフのニコラス氏は、フランスで料理を学び、その後、世界中を旅して、料理への知見を深めた。

シェフのイチオシメニューは、マッシュルームスープ、子羊の料理、アスパラガスなど。

旬の食材を使ったフランス料理

メニューはコースのみで、デイナー(1288㌦~)、ランチ(368㌦~。)ともに3種類から選べる。ブランチは398㌦~。

フランス直送の素材ををふんだんに使用した名物のマッシュルームスープ

 

こだわりの贅沢な空間

洗練された、落ち着きある雰囲気のインテリア

店内のインテリアは、世界的に有名なデザイナー、ヤブプチェルベルグ氏が手掛けた。インテリアはお城をイメージして揃えらえ、森の絵は、ルイ14世が、狩りをした森をイメージしている。

シェフのニコラス氏は「Feel France。香港にいながら、フランスや四季を感じ、味を楽しんでほしい。」と話す。

ベジタリアン、ビーガン用のメニューもあり、大切なパートナーとデート、記念日にも利用可能。華やかな空間で、繊細で、独創的なフレンチを楽しんでいただきたい。

 

 

【お問い合わせ】

店名:Epure(エピュレ)

住所 :Shop 403/4F, Ocean Centre, Harbour City, Tsim Sha Tsui

TEL:3185-8338

ランチ:日~月 12時~14時半

デイナー:月~日 18時半~22時半

 ブランチ:土、日、祝日12時~15時

テラスカフェ:12時~深夜

席数:40 席

予算

ブランチ 398㌦~

ランチ 368㌦~

デイナー 1288㌦~

エリア:尖沙咀

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