デートFile.2:Epure(エピュレ)~ミシュラン・仏料理で極上の贅沢な時間を~

できるオトコデートの切り札”大切なパートナーとのひとときに。とっておきの勝負レストランをご紹介”

 

デートFile.2:Epure(エピュレ)

ミシュラン獲得の仏料理で極上の贅沢な時間

~華やかな空間で、繊細で、独創的なフレンチを~

 

旬の食材を使ったフランス料理

「尖沙咀」スターフェリーピア近くのハーバーシテイ内にある「EPURE(エピュレ)」。ミシュランひとつ星も獲得したフレンチレストランだ。

同店のウリは食材へのこだわり。旬のフランス食材を取り寄せ、栄養豊かで洗練された素材をシェフの技で活かしている。素材の旬を逃さないよう、季節に合わせて二カ月ごとにメニューを変更。

同店、総シェフのニコラス氏は、フランスで料理を学び、その後、世界中を旅して、料理への知見を深めた。

シェフのイチオシメニューは、マッシュルームスープ、子羊の料理、アスパラガスなど。

旬の食材を使ったフランス料理

メニューはコースのみで、デイナー(1288㌦~)、ランチ(368㌦~。)ともに3種類から選べる。ブランチは398㌦~。

フランス直送の素材ををふんだんに使用した名物のマッシュルームスープ

 

こだわりの贅沢な空間

洗練された、落ち着きある雰囲気のインテリア

店内のインテリアは、世界的に有名なデザイナー、ヤブプチェルベルグ氏が手掛けた。インテリアはお城をイメージして揃えらえ、森の絵は、ルイ14世が、狩りをした森をイメージしている。

シェフのニコラス氏は「Feel France。香港にいながら、フランスや四季を感じ、味を楽しんでほしい。」と話す。

ベジタリアン、ビーガン用のメニューもあり、大切なパートナーとデート、記念日にも利用可能。華やかな空間で、繊細で、独創的なフレンチを楽しんでいただきたい。

 

 

【お問い合わせ】

店名:Epure(エピュレ)

住所 :Shop 403/4F, Ocean Centre, Harbour City, Tsim Sha Tsui

TEL:3185-8338

ランチ:日~月 12時~14時半

デイナー:月~日 18時半~22時半

 ブランチ:土、日、祝日12時~15時

テラスカフェ:12時~深夜

席数:40 席

予算

ブランチ 398㌦~

ランチ 368㌦~

デイナー 1288㌦~

エリア:尖沙咀

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリー

ピックアップ記事

  1. 歯科検診が大切なのはなぜでしょう?歯は、どんなに毎日丁寧に磨いていたとしても、本当に磨け…
  2. 蘭桂坊で歩行者天国を設置 W杯期間売り上げ2割増に6月14日(木)に開催するワールドカッ…
  3. 日本4県の食品輸入緩和へ 福島県産は輸入禁止を継続香港政府は食品輸入を規制していた千葉県…
PAGE TOP